每到夏天，便是蚊蟲活躍的季節(jié)。蚊蟲所到之處，讓人煩不勝煩。不僅滋生細(xì)菌，還能傳播病毒。食品工廠防蟲管理是食品工廠衛(wèi)生管理的重要環(huán)節(jié)。各種昆蟲對(duì)食品衛(wèi)生危害甚大，蒼繩、蟑螂等可傳播致病菌,各種蛀蟲可蛀食食品，食品中混人的昆蟲成為惡性雜質(zhì)而造成廢次品。

侵人車間內(nèi)的昆蟲則采取電子殺蟲器、雌性昆本性激素?fù)湎x器（誘撲雄蟲）、殺蟲劑等方法殺滅。④ 對(duì)于隨原輔材料、容器、運(yùn)輸工具帶人車間的昆蟲(如茶蛀蟲、贏魚、蜘蛛等），則應(yīng)加強(qiáng)原輔材料的檢驗(yàn)，容器及運(yùn)輸工具的清洗、消毒與清掃，做好進(jìn)料驗(yàn)收。